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有些人是在國外留學時廚藝突然level up的,我也差不多,只是我是在台南官田鄉下「留學」。
在學校餐廳只有一間晚上8:30就休息、最近便利商店要15分鐘車程的地方,煮東西某種程度變成一種求生技能。
因為鄉下步調太悠哉,我會從調麵粉開始做麵疙瘩,一鍋擋好幾餐的滷肉燥也是那時開始煮,然後因為超想喝焦糖拿鐵讓我學會炒焦糖,更別提有了美式咖啡機後的咖啡不歸路。
在這之前我是個只會幫康寶濃湯打蛋花、喝著即溶咖啡、偶爾弄出暗黑料理的年輕人呢。
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#42歲結束前的100張圖畫日記
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